Amelander Mosterd

Amelander Mosterd

Amelander Mosterd
Molenweg
Hollum Ameland

In Koren- en Mosterdmolen "De Verwachting" wordt op ambachtelijke wijze mosterdzaad van Amelander bodem vermalen tot mosterd. Op regelmatige tijden kan de bezoeker dit proces zelf meemaken. Deze nieuwe mosterd wordt al door verschillende restaurants in diverse heerlijke gerechten verwerkt. De mosterd is uiteraard verkrijgbaar in de winkel in de molen.

De Mosterd wordt geteeld door Anton Nagtegaal op Ameland. De teelt vindt op duurzame wijze plaats volgens een teeltreglement. Het resultaat is een over(h)eerlijke Amelander Mosterd. De Mosterd valt onder het Amelands Product.

Verder doet de molen ook dienst als museum